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大超市货架的几种摆放方式

发表时间:2012-05-21
 

大超市货架使用多,但是又不能看着混乱,而且充分发挥货架的存放功能,做到既要节约空间,又要加大货架的使用效率。所以大型超市的货架的摆放很有学问的一件事情。
  托盘摆放
  
   所谓货架的托盘摆放,是将一些非透明包装商品(如整箱的饮料、啤酒、调味品等)的包装箱的上部切除(可用斜切方式),将包装箱的底部切下来作为商品摆放的托盘,以突显商品包装物的一种促销效果。托盘式摆放其实是从整齐摆放的形式演变而来。它所营造的也是一种商品在数量上的充足感。惟一与整齐摆放不同的是,托盘式摆放不是将商品从纸箱中取出后再一个一个整齐地码放上去,而是通过整箱地码放来达到对消费者眼球的刺激作用。
  
   这种摆放方式,操作起来十分方便,不但可以减少人力成本,加快商品摆放的速度,同时也在一定程度上刺激了顾客的整件购买。这种托盘式摆放的位置选择,通常会选择在进出口处。

  端头摆放
  
   对于大多数供应商来说,端头是一个重要的战略堡垒位置。而对于卖场来说,端头不但决定着卖场的销量,也是卖场形象的展示“窗口”。因此,端头摆放质量的优劣,是关系到成功连锁店形象的主要方面。毕竟,从端头在卖场中的地理位置上看,它往往占据了卖场客流量最大、往返频率最高的地段;从消费者的视角上看,顾客可以从三个方向看到该摆放位的商品。因此,“端头”历来是众商家必争之地,是卖场内最能促进产品销量的重要场所。此外,端架之间的设计和衔接还能起到“接力棒”的作用,不断地引导顾客向着下一个消费热点区域行进。
  
   端架的主要功能是通过一些影响力较大的品牌所做的特价和新品推广为主。因此,在端头摆放商品的配置上,一方面卖场大多会选择那些品牌影响力大的特价品,另一方面则会选择那些有一定知名度和高利润的新品。

  岛式摆放
  
   在一些大卖场的中厅和入口处、卖场往往会通过配置特殊摆放用的货架来摆放产品,这种摆放方式叫做岛式摆放法。尤其对那些品牌档次较高,有一定知名度的品牌经常会采用这种摆放方法。由于岛式摆放的效果是立体式和全方位的,因此往往更容易引起消费者的关注,其摆放效果在超市内也相当好。
  
   用于岛式摆放的用具一般由平台或大型的货柜组成,其内部构造也比较复杂。因此,在操作时要注意以下几点:
  
   岛式摆放的道具高度不易过高
  
   如果摆放道具过高,很容易影响到整个卖场的视野,也会影响顾客从4个方向对岛式摆放的商品的透视度。
  
   应给予岛式摆放以较大的空间
  
   通常来说,岛式摆放是所有摆放中最为复杂的一种。不但需要花费厂家大量的人力、物力、财力,也会占用卖场相当大的场地资源。因此,在考虑制作岛式摆放时,厂家一定要将摆放的效果与卖场进行充分地沟通。要尽可能达到岛式摆放预期的效果。在设计前一定要给该摆放预留出较大的空间,以便顾客能够环绕岛式摆放台(架、柜、筐)选购商品。

整齐摆放
  
   整齐摆放是一种将单个商品整齐码放起来的方法。这种摆放方法操作起来十分简单,只需要根据货架的具体尺寸,以及商品长、宽、高的排面数,将商品整齐地码放整齐即可。由于这种整齐排列的方式突出了商品的数量感,容易让顾客感觉到摆放商品的充足,从而刺激其购买欲望。从某种意义上讲,整齐摆放的商品往往是企业推出的主打商品,这种商品通常具有3大特征:较高的折扣率。例如一些特价商品;季节性需求产品。如中秋节的月饼;消费者购买频率高的商品,如夏季的清凉饮料。
  
   通常说来,由于该类摆放很容易产生“扎堆效应”,因而可将整齐摆放的货架避开主通道,而选择在中央摆放货架的尾端。对于大型综合超市和仓储式商场来说,通常在中央摆放货架的两端进行大量促销商品的整齐摆放。一方面,可以充分利用卖场的场地资源;另一方面,也可以避免造成卖场主通道的堵塞现象。但需要注意的是,该摆放的高度要保持适宜,以便于顾客拿取商品。
随机摆放
  
   随机摆放是大卖场将商品随机堆放起来的一种摆放方法。与整齐摆放不同的是,随机摆放往往只需要在确定的货架上随意地将商品码放上去即可。从操作的层面讲,该摆放方式由于所占用操作时间少,不需花费太多的人力成本。通常这种随机摆放的方法主要运用于一些“特价商品”的摆放。从根本上讲,随机摆放的目的,就是要通过这种形式,给顾客营造出一种“便宜实惠”的印象。
  
   随机摆放所使用的摆放用具,大都是一些通过堆码改造而成的一种大型容器。上面通常会有特价的POP标示。这种随机摆放的场地配制,大都与整齐摆放相同,由于特卖很容易形成打围的现象,这些随机摆放堆码大多选择在远离主通道的区域。有时候,商家还会考虑将其设置在一些销售人气不旺的区域,目的是通过特价商品的人气来带动这些区域的自然销售。



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